梅干しの季節

今年も母が梅干しを作ってくれます。

毎年毎年、何年も母の梅干しを食べています。

塩分濃度が低いので、冷蔵庫で保存しないとカビが生えてしまいます。

でもしょっぱくないので、たくさん食べても大丈夫。

梅30キロを、1キロの塩で漬けます

一年分、30キロです。

できるのが待ち遠しい…