新年、最初の旬ナビご覧いただけましたでしょうか？？
てことでJAグループ神奈川の会長と願いを絵馬に託しました
酪農家さんということで、こちらでは搾乳をさせていただきました
はい、チーズ
本年も旬ナビを、宜しくお願い致します
てことでJAグループ神奈川の会長と願いを絵馬に託しました
会長の願い通り、旬ナビが愛されるように頑張ります
さて、平成最後のお正月ということで5月には新しい年号となります
そんな新時代に奮闘する若手農家さん、青壮年部のみなさんに会いに行ってきました
まずは金井さんの畑でにんじんを見せていただきました🥕
こちらでいただいたのは向陽というにんじん🥕
根の方まで太くなっているのが印象的で、甘みが強くにんじん特有の香りが少ないのが特徴でした
畑の隣にある小学校には、学校給食用に野菜をおろしているということで、減農薬、減化学肥料を心がけていらっしゃるとのこと
隣の小学校の生徒たちが、金井さーんと声をかけてくる一幕もありました
みんなに信頼されてるんですね
みんなに信頼されてるんですねつづいては茅ヶ崎の吉田牧師の吉田さん
酪農家さんということで、こちらでは搾乳をさせていただきました
手で搾乳したことはあったのですが、今回はバケットミルカーという搾乳機で
あっという間にこんな量のミルクが
搾乳機を使うことで、作業効率もあがり、牛へのストレスも軽減できるみたいです
はい、チーズ
みんながこっち向いてくれました
乳成分を整えるために牧草を食べ、乳脂肪という脂質と、無脂乳固形というタンパク質やビタミンといった栄養を上げています
乳量を上げるために配合飼料を一日4回に分けて与えているそうです
最後は平塚の真壁さんに、ブロッコリーを見せていただきました
ブロッコリーって実は100種類以上あるそうで、自分の畑にあったブロッコリーを探すのも大変なんだそう
真壁さんはむつみという品種を育てていました
茎が太く、茎まで甘いブロッコリーでした
茎が太く、茎まで甘いブロッコリーでした最後は皆さんと新年会をしたんですが、皆さん熱い想いでプライドを持って農業に取り組む姿勢が頼もしかったです