どんどん集まれベジタベーナ

今週は来月5周年を迎えるベジタベーナの魅力をリサーチしました

ベジタベーナは相模原にある農産物直売所

店内には新鮮な野菜はもちろん、肉、加工品など充実な品揃え

まずは、こちらで今の時期イチオシのさがみ長寿いもを掘りに行きました

葉っぱが枯れてように見えた畑でしたが、これが収穫のサインとのこと

まずはトラクターで土を掘り起こします

以前、里芋の収穫をした時も出てきたこちらのトラクター

土を根こそぎ掘り起こします

ただそれではまだお芋は見えないので、ここから手で掘っていくと…

立派なやまといもがゴロゴロ出てきます

生産者の篠崎さん

みんなが撮影している間も掘る伊藤←

あ、さがみ長寿いも泥棒なのばれました？って顔

すったものを、試食させていただいたのですが、ねばりが強く甘みがあって美味しかったー

あんなにもちもちとした、とろろは初めて食べましたこれは贈答用にもいい

続いては相模原の伝統菓子、酒饅頭を食べに

ふっくらさんの酒饅頭はもちもちにあんぎっしりで、あんこの甘さが上品でした

カメラ回ってないところで三個は食べたかな

苔玉作りにも初挑戦

こならの木を使った作品

春はどっちだ？こっちだよ←です

木が春の方向を指していますえ

最後は女性部のかあちゃん工房の皆さんにきんぴらゴボウ作りを教えてもらいました

ごま油でゴボウやニンジンを炒め、醤油酒みりんを味をみながら足していくスタイル

分量通りに作るのではなく、味見をしながら何が足りないか考えながら味付けをするのが美味しさのコツだそうです

今回ご紹介した全ては、ベジタベーナで買うことができます

どんどん集まれベジタベーナ

皆さんも是非お出かけしてみてね