春のゆるふわ横浜キャベツ♬

今回は春キャベツをリサーチしてきました

横浜がキャベツの産地として有名ってゆーのは驚きでしたね

安定した供給ができるよう、国から指定された産地だったとは…そのおかげで私たちがキャベツショックにならずにすむのですね

都会のイメージが強い横浜ですが、広ーい畑が広がっていました

青々として綺麗

この日は収穫にはまだ少し早いとのことでしたが、収穫して味見するとふわふわでシャキシャキのみずみずしさでした

収穫したキャベツは見た目の想像よりは軽く、春キャベツならではのふわっと感を触って感じましたよ

もう少しすると結球といって葉っぱ同士が重なって丸くなるそうです

冬キャベツほどキュッとしまるわけではありませんが、もう少し丸みをおびるとのこと

キャベツを入れるダンボール工場も📦面白かったですよ

普段見ることの出来ない現場に興奮しました

今しか食べられないゆるふわ春キャベツ、ご自宅でお店で、是非味わってみてください

お店などの詳しい情報はホームページへ