昨年オカワカメの苗を頂いた。
それは春先のこと、知人の家のオカワカメは枯れて、
もと葉が繁っていた場所には、
何も無くなっていたが、足元には
小さなオカワカメの芽が出始めていた。
ピンボケでごめんなさい！
丁度、下の写真位の小さな芽でした。
それを、植木鉢で育て葉が4～5ＣＭになったら、
収穫してゆがいてぽん酢でいただきました。
青臭いかなと思われるかもしれませんが
案外、あっさりと美味しくいただきました。
うちはベランダで育てたので、完全に枯れず越冬して、
今年の葉が食べられる位に育ったので、
先日収穫して頂きました！^_^
湯がくとちょっとぬめりがあり、ワカメの食感と似ています！
私は、好きです～！
2年目のオカワカメはむかごが出来ていて、
そこから、新たな芽が出始めているので
茎からはずして土に埋めてみました。
さて、順調に育つでしょうかね！？（＾＾：
今年は一部を、庭で育ててみようと思います！
オカワカメの葉はハートの形でちょっと可愛いのですが、
２年目のオカワカメのはっぱは何故か？！
普通の形でちと残念でした。（＾＾；