伝統食の大切さ

人間は一万年前位に食べていた食物を食べるのが一番体にいい。

イヌイットは肉食

南米等は芋

イタリアは地中海食

日本は、米、魚、味噌、醤油、豆腐、和野菜

時代劇に出てくる江戸時代の食卓が、体にいいとも言える。