スモークサーモンマフィン

次男のお友達のお母様から教えていただいたレシピです。
朝食でもランチでもおつまみにもいいですね！

材料　イングリッシュマフィン・クリームチーズ・スモークサーモン・レモン汁・大葉

作り方　①室温に戻して柔らかくしたクリームチーズに細かく切った大葉とレモン汁を混ぜる
　　　　②イングリッシュマフィンを焼いたら①を塗り、スモークサーモンをのせたら出来上がり

本当はチャイブというハーブを使うそうなのですが手に入らない場合は大葉でも良いとのことでした。
チャイブ。田舎のスーパーではなかなかお目にかかれません。
なので庭に生えている大葉で作りました～。