上新粉 300g
林檎 ２個(正味250g位)
砂糖 50g(きび砂糖やビート糖がオススメ)
塩 小さじ１／５
重曹 大さじ１
りんご酢 大さじ１
水 カップ1
(可能なら)
食べられる種類の油 おおさじ１
松の実かカボチャの種 おおさじ1
作り方
１、林檎の皮をむき、適当にきってミキサーかフードプロセッサーにいれ粉々にくだく(この時松の実かカボチャの種を加えても可)
２、１のミキサーやフードプロセッサーにみず以外の他の材料を全部入れ、水を２／３カップ分入れ回転させる。
３、固さをみて水を足して撹拌する。(固さはすくうと角が立って先がへにゃっとなるくらいが理想)
４、カップケーキ型８個、または２０センチ位のリング型に入れ１７０度で３０分位焼く。表面が薄く色づいたらＯＫ。
味は蒸しパンみたいです。
