本日はホワイトデー

今日はホワイトデーですね。

一番楼でも、日頃のご愛顧しまして、

ランチタイムにご来店のお客様にほんの気持ちですが、

お菓子をご用意しています。

女性のみなさん、お待ちしています。

新メニュー。

今日から始めました。

その名の通り『まるでう梅酒なノンアルコール』

ほんとに梅酒のような味がします。

お酒の苦手な僕でも飲める。

今日仕込み。

今日は、中華の定番、青椒牛肉絲（牛肉の細切りとピーマン炒め）の牛肉の仕込み。

かたまりで仕入れた国産の脂が少なめのモモ肉を丁寧に脂の部分を

そぎ落とし、綺麗な赤身だけにします。

これを長さを揃えて細切りにしていきます。

お客様にできるだけ安く、なお且つ美味しいものを提供するために、

お肉屋さんから、かたまりで仕入れて店で切り分けています。