8月11日晩飯。（2人前）
今日は、鶏肉塩焼きそばを作った
粉末ソースの元を使っても良かったんだけど、あんまり規正の味にに囚われたくないので・・・なんつって
粉末スープの元は、また何かの味付けの時にでも隠し味に使ってみようかな。。
鶏肉は昨日の余りが半分残ってたので、それを使った
写真 鶏肉塩焼きそば
鶏肉塩焼きそばの材料は、焼きそば3玉玉、鶏肉、人参1/2本、ピーマン2個、昆布だしの元、鶏がらスープの元、塩、コショウ、醤油、サラダ油。
先にも述べたが粉末スープの元は使わなかった。。
作り方は、鶏肉は一口大に、人参は皮を剥き剥きして千切りに、ピーマンも同じく千切りにしておく。
フライパンを熱々にして、サラダ油をとろ～り敷いて鶏肉、人参、ピーマンを投入して塩コショウしてフライパンフリフリ～
チンチンもフリフリ～
具材が炒まったら麺を投入し、水を少量入れて麺をほぐしながらお昆布だしの元、鶏がらスープの元、塩、コショウ、醤油を入れて味を調える。
お皿に盛り付けて、青海苔をフリフリして出来上がり～
また、簡単なものを作ってしまった。。
昆布の旨みがええんやろうけど、規正のソース使わんでも塩加減が麺にまっちしててうまし
鶏肉も焼きそばに合ってた
でも、最近安いからって鶏肉ばかり・・・明日は少し豪華に牛肉使ってみようかな。。
～
あとがき（最近の出来事）～
夏の暑さで、股間が蒸れてかゆくなった。
最近Ｈをしてないので、テクニックが落ちてないか寝る前に極度の不安に陥った。
寝ている時に、臭さっと思って起きたら猫に鼻を舐められていた。
ジョギングしてたら足つって、歳を感じてしみじみした。
・・・以上
今日の御飯と命に感謝。。。