中華ショップで見つけた紫芋。
どこの国のものだろう。
芽出るなら育ててみたいなあ。
2本購入。
めちゃめちゃ紫。
例によって鍋焼き芋。
コールドスタートの160度で1時間。その後20分180度 蓋外して10分。150度スタートで30分くらいやった方が良かったのかも。
甘さは、Baselの農家さんの日本のさつまいもの方が甘く仕上がったなあ。
これより濃い紫↓
写真調整してももっと濃く見える。
こんなに濃い紫色なのでこのまま食べるのは勿体無い気もする。
でもオートミールケーキに混ぜるか
アイスくらいしか思いつかない。
二つ割り。小さい方はそのまま頂く。
残りはバターとバニラだけで食べちゃおう。多分。