Valsesia イタテン発祥の地へ 3 Belvedere
Osteria del Belvedere (良い眺めの小料理屋）
おいしい料理を作ってくれたのはこの旦那だった。
お勘定しながら、
‘‘妻があなた達によろしく言ってましたよ‘‘
今さっき６歳の子供を学校まで迎えに出たらしい。
釣りの話は．．．？ テーブルで待っていたのに．．．
それならこっちから
‘‘実はミラノから．．．
．．．日本にもテンカラって言うよく似た釣法があるんですよ．．．‘‘
彼もだんだん興味を持ち始めた。
‘‘ちょっと待ってね‘‘
持ってきたのは額に入った彼のお父さんが使っていた馬素。
白馬の尻尾の毛で作られている。
本に載ってたのと同じだ。
crine di cavallo
そしてイタテンの説明が始まった。
よく知ってること．．．
毛鉤の歴史は紀元前マケドニアの時代から、
ヨーロッパに初めて毛鉤が登場したのがここValsesia、
雌馬の毛は尿で濡れるから弱いので使われていなかった、など
本を読んだり調べたりしてたから
言っていることもよく分かる。
知っている限りテンカラのことを説明した。
竿と毛鉤は車においてきたので見せられなかったが
彼のノートパソコンからネットで伝承毛鉤の画像を見せた。
これには彼もちょっと驚き．．．
目が輝き始めた．．．
テンカラ竿、馬素、テンカラの動画も見せた。
‘‘この週末、マス釣りのイベントがあってね、
昨日はValsesiana（イタテン）のデモストレーションで
１０人ぐらいで竿振っていたんだよ‘‘
あら．．．残念。
それも昨日．．．１日違い。
‘‘誰かValsesiana（イタテン）で釣ってないか漁協の監視員に聞いてみよう‘‘
早速携帯で．．．
この監視員はどうもイタテンをするみたいで
‘‘川にいるなら釣っているところ見せてあげてくれないか‘‘
頼んでくれたが今日はちょっと時間が取れないと．．．
でもここまでしてくれるなんて、有難い。
話しているうちに分かったのは
彼、このOsteria del Belvedereのオーナー兼シェフ
そしてなんと．．．
セジア谷の漁協の会長さん
マルコ ヴェズィアーガ
Valsesianaのことをよく知っているマルコ、
‘‘TENKARA‘‘は初めて耳にする言葉だった。