ゴールデンウィーク中にお楽しみにしていたﾟ･:,｡賞味会ﾟ･:,｡がありました！
「パリ&香港」というメリディアン独特のフレンチと中華の折衷料理で、
写真でみる限りはそんなに心惹かれなかったけど、
初のフルコース試食って事でワクワク☆ドキドキの試食会でした♪
私達はフレンチの予定だし、正直一人￥9000円は痛い出費だけど、
当日の会場と同じ会場＋模擬披露宴もあるって事で必要経費とみなしました♪♪♪
☆当日のメニュー☆
前菜
上から右回りで・・・
人参でマグロのタルタルを巻いたもの。キャビアのってます！
ホタテを軽く焼いたもの。うにがのってる冷たい前菜です。
生ハムでコーンの粉？をくるんである。微妙なお味・・・
フォアグラのミルフィーユ。濃厚だけど一番美味しかった！
確か水菜みたな野菜を鯛？でくるんであるもの。大葉の香りがよし。
フカヒレ
恥ずかしながら、ちゃんとした姿煮ってお初です。
うまみ、コクはしっかりあるのに、決して塩辛いわけでもなく調度いい塩梅。
美味しかった～～
鴨の蒸しパンづつみ
蒸しパンは今まで食べた中で一番甘さがあるものでした。
鴨の脂もしつこくはなけど、あえてここで食べなくてもいいかな～
って思う一品でした。
普通です。
えびの蒸し物
殻に収まってるけど、ちゃんとお箸で食べれます。
ソースとネギと一緒に食べると海老の甘さが際立って最高のお味。
特にみその部分が美味しかった！
最後に残ったスープを飲み干したかったけど、
さすがにそれは行儀悪いからできませんでした。
口直し ロゼシャンパンのソルベ
ほんのり甘さが感じられる程度の爽やかなソルベ。
美味しかったです。
ただお酒が全くダメな彼は匂いでもう無理だったよう。
私はアルコールあんまり感じなかったけど。
口直しはオプションだけど、絶対あった方がいいと思いました。
ローストビーフ
両端が折りたたまれてるけど、広げると約1.5倍の大きさです。
このお肉がとっても柔らかくて、美味しくて絶賛でした☆
ただ脂身も多く、好き嫌いは分かれるかもしれない一品。
脂大好きな私でもすっごい脂！と思ったくらいだし。
付け合せのヨークシャープディング？はあんまり・・・てかんじかな。
サラダ
レンコンが割りとキツメのお酢味。（だった気がします）
お肉があれだけしつこいので、このぐらいの方が口がさっぱりしてよかった！
可もなく不可もなくってかんじ。
お赤飯
オプションです。
コースの中にはパンもあるし、
「お赤飯が無きゃダメ！」っわけではないなら、必要ないかな。
お腹いっぱいで食べきれなかった・・・
この他にコースのメロンのデザートは「デザートビュッフェ」として出されました。
完熟メロンとパンナコッタのさっぱりしてるようなものだったけど、
お腹いっぱいでもちゅるん☆と入っていくデザートでした。
メロンは好きじゃないけど、美味しく頂けた♪
そしてそして、デザートビュッフェ！
私達はやるつもり無いし、写真で見てて全く期待してなかったけど・・・
意外や意外！（失礼だけど）とっても美味しかった！
パンフに書いてあった値段がそんなに高くなかった事もあって、
絶対安いホテルの食べ放題ケーキレベルだと思ってたら、
しっかりした安っぽくないお味のケーキ達でびっくり！
本当にこれがパリ&香港の金額に＋約400円でできるの！？
って疑わしい気持ちになるくらい！
すっごく期待して行ったらそうでもなかったりするのかな～
とりあえず私達は「これはスゴイ」と感動してきましたけどね☆
節約のためセレモニーケーキ予定の私達からしたら、
美味しいデザートをみんなに食べてもらいたけど、時間配分も難しそう。。。
悩むところです。
全体的な感想・・・
いやはやとても美味しかったです。
全品感動するくらい美味しいかって聞かれたら違いますけど、
趣味嗜好もあるし、それはしょうがない。
ただレベルは高いと思います。
ま、一番高いコースだからそうじゃないと困るけど。
フレンチしか考えてませんでしたが、中華もいいかな～って思えたのが収穫です。
ただフレンチ×3コース、中華×3コース全部試食するなんて、経済的に無理！！
お腹は平気だけど。
中華はお箸が基本セッティングされてる所もポイント高しなんですよね。
料理決めはまだまだ先の事だし、これから他のも試食してゆっくり考える事にします☆
ちなみに彼はこの日、例のローストビーフにやられたのか胃&胸のムカツキで大変なことに。
この事件で私達のパリ&香港は無くなりました・・・・
私はあのローストビーフ好きだけどな～