こんばんは！
６月も今日が最終日！
時が経つのはあっという間ですね。
これから暑い日が続くにつれて、欲しくなるのがビールですよね。
日本のビールもとても美味しいですがたまにはイタリアのビールで１杯なんていうのはいかがですか？
MORETTI(モレッティ）
は、イタリアのビールでラベルのおじさんがものすごく美味しそうにビールを飲んでいます。
味の違いは実際に飲んでみてからのお楽しみです。
是非1度お試し下さい！
さて、明日７月１日はオープン３周年です。
皆様のお越しを心より、お待ちしております。
cucina italiana
HARADA
こんばんは。
今日は、全国的に猛暑だったようです。
なんでも、本州のほうでは35℃以上を超すところがほとんどで、ずっとお風呂に入っているような感覚だそうです。
札幌も場所にもよりますが、30℃を超す場所がありました。
昨日までは、昼も夜も涼しい日が続いていたので、一気に体が疲れてしまいますね。
外を出歩く際は、こまめな水分補給を忘れずに！
暑さに負けず、今年の夏を乗り切りましょう！
cucina italiana
HARADA
今日は、全国的に猛暑だったようです。
なんでも、本州のほうでは35℃以上を超すところがほとんどで、ずっとお風呂に入っているような感覚だそうです。
札幌も場所にもよりますが、30℃を超す場所がありました。
昨日までは、昼も夜も涼しい日が続いていたので、一気に体が疲れてしまいますね。
外を出歩く際は、こまめな水分補給を忘れずに！
暑さに負けず、今年の夏を乗り切りましょう！
cucina italiana
HARADA
こんばんは。
おすすめのカルパッチョが今日から
銚子産 スズキのカルパッチョ
に変わりました。
スズキは名前は誰もが知っていますが、北海道の人には食べ慣れていない魚ですよね。
スズキは、 血合いが少なく身をすすぎ洗いしたような綺麗な身をしていることから名前が由来している説もあるそうです。
冬になると少しクセのある味わいですが、いま時期は身質は鯛に似ていてクセのない味わい、よく太っていて非常に美味しい旬の魚です。
冬では味わえない旬の味を是非一度お試し下さい。
cucina italiana
HARADA
おすすめのカルパッチョが今日から
銚子産 スズキのカルパッチョ
に変わりました。
スズキは名前は誰もが知っていますが、北海道の人には食べ慣れていない魚ですよね。
スズキは、 血合いが少なく身をすすぎ洗いしたような綺麗な身をしていることから名前が由来している説もあるそうです。
冬になると少しクセのある味わいですが、いま時期は身質は鯛に似ていてクセのない味わい、よく太っていて非常に美味しい旬の魚です。
冬では味わえない旬の味を是非一度お試し下さい。
cucina italiana
HARADA
こんばんは。
大通りは,花フェスタの真最中だそうですね。
大通り４丁目から４ブロックにわたって、ガーデニングの展示、フードコーナー、花などの販売があるとかで、ガーデニングをする人が沢山集まるようです。
札幌は、特にガーデニングに凝っている方が多いですね。
どこのマンションのベランダも綺麗に彩られていたり、外国みたいなお庭のある家もとても多いように感じます。
特にハーブなんかは、リラックス効果、虫除け、ハーブティーや料理、相性もありますが野菜と一緒に植えると美味しくなるというものもありますよね。
バジルやローズマリー、パセリ、セージなどは１株持っていたら、お店で買うよりも安く、沢山利用でき、香りも売っているものより格段に良いので、料理にハーブを使うことが多い方はチャレンジしてみてはいかがでしょうか？
おすすめの魚料理が、今日から
鹿児島産 天然真鯛のグリル 季節野菜添え
に変わりました。
ご来店の際は、数少ない天然ものの真鯛をご賞味してみてはいかがでしょうか？
cucina italiana
HARADA
大通りは,花フェスタの真最中だそうですね。
大通り４丁目から４ブロックにわたって、ガーデニングの展示、フードコーナー、花などの販売があるとかで、ガーデニングをする人が沢山集まるようです。
札幌は、特にガーデニングに凝っている方が多いですね。
どこのマンションのベランダも綺麗に彩られていたり、外国みたいなお庭のある家もとても多いように感じます。
特にハーブなんかは、リラックス効果、虫除け、ハーブティーや料理、相性もありますが野菜と一緒に植えると美味しくなるというものもありますよね。
バジルやローズマリー、パセリ、セージなどは１株持っていたら、お店で買うよりも安く、沢山利用でき、香りも売っているものより格段に良いので、料理にハーブを使うことが多い方はチャレンジしてみてはいかがでしょうか？
おすすめの魚料理が、今日から
鹿児島産 天然真鯛のグリル 季節野菜添え
に変わりました。
ご来店の際は、数少ない天然ものの真鯛をご賞味してみてはいかがでしょうか？
cucina italiana
HARADA
こんばんは。
６月も残すところ、あと５日。
週末ということもあり、夜の人通りが多くなっています。
札幌もここ数年で色々なお店が一気に増えましたね。
スープカレー、イタリアン、カフェが特にそうでしょうか？
その中でも、用途によって色々使い分けができたり、お店の内装、こだわりが違いますよね。
イタリアンで言うと、ピッツェリア、トラットリア、クッチーナ、タベルナ、リストランテ、ジェラッテリア。その他にも色々ありますよね。
それぞれ特徴が違って同じジャンルの制覇、いろんなジャンルの食べ比べをしても楽しいですよね。
この夏、スープカレー巡り、カフェ巡り、アイスクリーム巡りもいいですが、イタリアン巡りもいかがでしょうか？
cucina italiana
HARADA
６月も残すところ、あと５日。
週末ということもあり、夜の人通りが多くなっています。
札幌もここ数年で色々なお店が一気に増えましたね。
スープカレー、イタリアン、カフェが特にそうでしょうか？
その中でも、用途によって色々使い分けができたり、お店の内装、こだわりが違いますよね。
イタリアンで言うと、ピッツェリア、トラットリア、クッチーナ、タベルナ、リストランテ、ジェラッテリア。その他にも色々ありますよね。
それぞれ特徴が違って同じジャンルの制覇、いろんなジャンルの食べ比べをしても楽しいですよね。
この夏、スープカレー巡り、カフェ巡り、アイスクリーム巡りもいいですが、イタリアン巡りもいかがでしょうか？
cucina italiana
HARADA
こんばんは。
もう、あと１週間で６月も終わりですね。
４月に、新生活が始まって色々な事が落ち着き始める時期ではないでしょうか？
皆さんはこの夏の予定やチャレンジしたいことはもうお決まりですか？
読書、資格やワインの勉強、スポーツ。
人それぞれ挑戦してみたいことがあると思います。
震災後は、震災の被害を受けた方々の為に何かできることを、と考えて行動をした企業、学校もありますね。
ひとりひとり出来る取り組みをしつつも、いままで以上にも色々にチャレンジして日本が明るくなればいいなと思います。
あと、僕もそうなのですが外食をした時にその時の人数で何の料理を頼むか迷いますよね？
そういった時は遠慮なく相談して下さい。
料理の量、それ以外のことでも出来る限りのご相談にのります。
cucina italiana
HARADA
もう、あと１週間で６月も終わりですね。
４月に、新生活が始まって色々な事が落ち着き始める時期ではないでしょうか？
皆さんはこの夏の予定やチャレンジしたいことはもうお決まりですか？
読書、資格やワインの勉強、スポーツ。
人それぞれ挑戦してみたいことがあると思います。
震災後は、震災の被害を受けた方々の為に何かできることを、と考えて行動をした企業、学校もありますね。
ひとりひとり出来る取り組みをしつつも、いままで以上にも色々にチャレンジして日本が明るくなればいいなと思います。
あと、僕もそうなのですが外食をした時にその時の人数で何の料理を頼むか迷いますよね？
そういった時は遠慮なく相談して下さい。
料理の量、それ以外のことでも出来る限りのご相談にのります。
cucina italiana
HARADA
皆さん、こんばんは。
今日も天気は冴えませんね。
ふと考えたのですが、地下通路が繋がったのもあり札幌駅からススキノ間は雨に当たらずに行きたいお店に行けるようになりましたね。
今日お店に来る時にも少し雨が降っていて傘をさしていなかったのですが、地下鉄大通り駅から地下街と狸小路を通って来たらほとんど雨に濡れずにお店まで着きました。
雨だから外出はできない。
と、ならないのが札幌の良いところですね。
天気が悪い日だからこそ、美味しいものを食べて明日の活力を養いたいですね。
cucina italiana
HARADA
今日も天気は冴えませんね。
ふと考えたのですが、地下通路が繋がったのもあり札幌駅からススキノ間は雨に当たらずに行きたいお店に行けるようになりましたね。
今日お店に来る時にも少し雨が降っていて傘をさしていなかったのですが、地下鉄大通り駅から地下街と狸小路を通って来たらほとんど雨に濡れずにお店まで着きました。
雨だから外出はできない。
と、ならないのが札幌の良いところですね。
天気が悪い日だからこそ、美味しいものを食べて明日の活力を養いたいですね。
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HARADA
皆さん、こんばんは。
原田シェフのHPでのプロフィールに、札幌市出身と書いてあってシェフは札幌かぁ。と思っていたのですが、実は道東の中湧別町出身だそうで、何と僕と同じ道東出身だったのです！
ちなみに僕は北見市出身です。
それだけではなく、専門学校も同じで大先輩にあたる方だと昨日判明しました。
世の中は狭いですね。
札幌で道東出身者は数少ないので、感動しました。
さて、今日はお店で出しているドリンクについて少しお話します。
ワインはイタリアワインがメインです。
ずっと決まったものではなく、その時々にシェフが吟味して仕入れをしています。
そのため、グラスワインもその日その日で別のワインに変わります。
ボトルでは少し多いけど、イタリアワインを色々と飲み比べたい！
と、言う方がいらっしゃったら是非一度足を運んでみて下さい。
何と、７月 １日 は、開店３周年です。
cucina italiana
HARADA
原田シェフのHPでのプロフィールに、札幌市出身と書いてあってシェフは札幌かぁ。と思っていたのですが、実は道東の中湧別町出身だそうで、何と僕と同じ道東出身だったのです！
ちなみに僕は北見市出身です。
それだけではなく、専門学校も同じで大先輩にあたる方だと昨日判明しました。
世の中は狭いですね。
札幌で道東出身者は数少ないので、感動しました。
さて、今日はお店で出しているドリンクについて少しお話します。
ワインはイタリアワインがメインです。
ずっと決まったものではなく、その時々にシェフが吟味して仕入れをしています。
そのため、グラスワインもその日その日で別のワインに変わります。
ボトルでは少し多いけど、イタリアワインを色々と飲み比べたい！
と、言う方がいらっしゃったら是非一度足を運んでみて下さい。
何と、７月 １日 は、開店３周年です。
cucina italiana
HARADA
皆さん、こんばんは。
短い間ですが、こちらでお世話になることになったホールスタッフのIです。
今日の北海道は全道的に今年１番の夏日だったそうです。
私は、去年から家で柚子の木を育てているのですが、昨日１ヶ月遅れで花がつきました。植物のはいい環境かもしれませんが、人にはすこし辛い変化でもあります。急な温度変化で体調を崩す方が多いようです。みなさんも気をつけて下さいね。
もう間もなく、アスパラの旬も終わります。まだ今年は召上がっていないという方がいらっしゃったら、
夕張産グリーンアスパラガスのグリル ミラノ風
を召上がりに足を運んでみて下さい。
皆様のご来店心よりお待ちしてます。
cucina italiana
HARADA
短い間ですが、こちらでお世話になることになったホールスタッフのIです。
今日の北海道は全道的に今年１番の夏日だったそうです。
私は、去年から家で柚子の木を育てているのですが、昨日１ヶ月遅れで花がつきました。植物のはいい環境かもしれませんが、人にはすこし辛い変化でもあります。急な温度変化で体調を崩す方が多いようです。みなさんも気をつけて下さいね。
もう間もなく、アスパラの旬も終わります。まだ今年は召上がっていないという方がいらっしゃったら、
夕張産グリーンアスパラガスのグリル ミラノ風
を召上がりに足を運んでみて下さい。
皆様のご来店心よりお待ちしてます。
cucina italiana
HARADA
皆様、こんばんは。
昨日から続く雨・・・しかしながら
本日札幌では、お祭りが始まり、見かける浴衣姿の方に
夏の始まりを感じワクワクしていた・・・
雨で憂鬱になっている方もいらっしゃるかもしれません。
美味しい食事にお酒で良いに日しちゃいましょう。
まずは、こちらから
「自家製ソーセージ サルシッチャ」
自家製だからこそ、変に舌に残る塩分も無く
ビールもワインもすすむ旨さ！
パスタには、旬のアスパラを使った
「王様の生ハム クラテッロとアスパラ入り クリームソ－ス生パスタ タリアッテッレ・・・」
先月より登場したこちらのパスタメニュー
人気じゃない訳ないですね。
アスパラの甘みをグンと更に引き出してくれるクラテッロの味
クリームソースだからこそ美味しい余韻も口の中で長続き。
何杯ワインが飲めるかな？＾＾
もうメインには、ぜひ豪快に手で食べて頂きたいこちら
「岩手産いわい鶏のローストじゃがいも添え」
旨い鶏はこういう事を言うんですね！！！
そう思える味わいに本日出会ってみてはいかがでしょうか？
足元が悪い中では、ございますが
皆様のご来店を心より、お待ちしております。
cucina italiana
HARADA
011-242-1077
