皆様、こんばんは。
今週に、入り日が沈むにつれて肌寒くなりました。
あの暑さでしたから、どうなることかと思いましたが
やっぱり寒い日来るようで
。予報では週末最低気温なんと、３℃
になるところも
本当びっくりしちゃいますよ
びっくりするのは原田シェフの料理だけにしてっ
そう、原田シェフの料理には驚かされている方も多いはず。
もちろん私もそのひとり
「ウニは磯臭くて苦手」という方を
「海水ウニを使った。クリームソース 生パスタ タリアッテッレ」
「これすごいおいしい！」と虜にしてみたり・・・・
「内臓系・・・苦手」という方を
「トリッパーのトマト煮込み バケット添え」
「全然臭みない！」とワインのお供に欠かせなくさせていたり・・・・
「豚の脂はいつもよけていた」という方を
「当別町産黒豚ロース肉のロースト 黒トリュフ風味」
「豚の脂ってこんなにおいしいんだ」と再発見させていたり・・・
とまだまだ書ききれないことがいっぱい
どの料理にも一手間二手間、三手間
なぜ、どうして、どうやったらもっと美味しくと素材と対話の原田シェフ
ぜひ、秋への驚きもひとしおに。
原田シェフの料理召し上がってみて下さいね。
皆様の、ご来店を心より、お待ちしております。
cucina italiana
HARADA
011-242-1077