皆様、こんばんは。
世界陸上、最終日に日本
メダルとってくれましたね
槍投げは、日本人初のメダル！！！
長い歴史が破られたわけですよ！！！！
すごいですね
研究して記録がでなくて
また研究して・・・
その繰り返しでの結果
継続は力なり・・・身にしみますね。
さぁ、心をうたれたところで
原田シェフお得意の魚介を使ったパスタをご紹介！！！
今回の食材は・・・
「稚内産 ホッキ貝」
調理する前にバチンっと一たたき！！
ホッキはビックリしたかのように
ぎゅぎゅぎゅ～と身を固くさせませす
こうすることでさらに美味しく
食感も格別になるそうです！！！
そんなホッキ貝を使って
今回は
「稚内産ホッキ貝入り大葉ジェノベーゼソース バベッティーニ（ロングパスタ）」
ホッキ貝の美味しさをさらに
引き立ててくれる
大葉で作ったジェノベーゼソース
ほんのり大葉の香りがアクセントです
パスタは、少し平たくしたような
バベッティーニで！！！
ぜひ、一度ご賞味下さいませ
今週も皆様のご来店心より
お待ちしております。
cucina italiana HARADA
011-242-1077
