元板前、板前はじめの旬の魚おすすめ！！

今はコンサルタントをやってます。
前職は寿司の板前を9年間やってました。
最近はやっぱり魚っていいよなと思い。
改めて魚を知ってもらいたいなと思い ブログを書いてます。