金時草のお浸し | 奥沢の小さな隠れ家 和食屋 ますぶち
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奥沢の小さな隠れ家 和食屋 ますぶち
世田谷の奥沢2丁目にある小さな和食屋の店主
・板前yasuの日々精進奮闘日記
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金時草のお浸し
茹でて浸し地に漬け込むと
こんな感じの出汁の色に
栄養満点で風味が独特でややぬめり感があり美味な野菜です!
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