またお魚料理にチャレンジっす。
猫は呆れ顔(笑)
はい。鹿児島県産のサバ。
胃袋からイワシ。体の半分の大きさ。
グロテスクなので写真なし(笑)
失敗しつつもなんとか。
切れ味のいい包丁を使うべき。
切れないのでギコギコやってボロボロに。
まあ、なんとか形に。
しかし、尾の方が思ったほど柔らかくならず。
サバ缶みたいな身ほぐれにしたい。
昨日のアジはなめろうに。
なめろうは普通。
猫は呆れ顔。
明日はカマ(マグロ、カンパチ、ブリ)料理。
まだ続くんかい。
そして向上心の矛先間違ってるけど
まあ良いよね。
見聞広めることこそ人生の意義。