ホウレン草出荷。

大阪の市場に出すらしい。
出荷５日前に水やりを止め（水に触れると腐って日持ちしたくなるから）、収穫したホウレン草に付いてる土をタオルで一枚一枚葉が破れないように拭いていく。（柔らかくてデリケートなホウレン草はちょっとした事で茎が折れやすく、商品価値を無くしてしまう）それをサイズごとに分け、袋詰め。虫食いや、破れた葉はどんな些細なものでも捨てる。袋詰めしたホウレン草は更に、別の場所で、二次、三次と規格審査があり、弾かれ、商品になるのは、、、まだまだわずかなようです。今年から始めた事だから、仕方ないですよね。けど、現在、虫食いや規格外のホウレン草の利用方をあれこれ考え中。。。
家で普通に作って食べるのなら全然気にしない虫食いも、スーパーで普通に売られる「普通」のホウレン草の身の上じゃあ、許して貰えない。お金頂くんですからね。日本のみんなに食料を不足する事なく提供する、普通の野菜栽培。

普通に厳しいからこそ、日本の農産物は生産技術も品種も改良され、進化してきたのかもしれない。「普通」を作り続ける大切さ。

生産者の苦労を何とも思わない販売業者の勝手がある度、悲しくなってくる。

でも、生産者は妥協しない。いつでも常に、向上心！真面目にコツコツ、草取りから始め、生き物の成長を喜ぶ。

「普通」のホウレン草一つでも、長い長いドラマが詰まっている。
また、手伝いに行くだろね。親戚だから。

まだまだこれからさ！美味しくて、綺麗な野菜作ろうね。

もう少しすると、うちの稲刈りが始まる。

春に植えた苗は腰までくる位背が伸びて、立派な稲になっている。

そして、益々、黄金に輝きだした稲穂。

一等米になぁ～れ☆