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☆我が家のおいしいご飯の記録
ともさんの今日なにしよ～
最近、パウンドケーキにハマってます。
こんにちは
食のデザイン ＴＯＭＯＫＯ'ｓ ｋｉｔｃｈｅｎのともです。
先日
ラムレーズンのパウンドを焼きました。
こんにちは
食のデザイン ＴＯＭＯＫＯ'ｓ ｋｉｔｃｈｅｎのともです。
先日
ラムレーズンのパウンドを焼きました。
食べる時に思い出したんです。
真ん中切ったらいいんや・・と。
通常、端っこから切りますね。
それを、大胆に真ん中を切ります。
そして
真ん中をピタッと合わせて
ラップします。
端っこから切ると
切り口がそのまま。
端っこを残して 合しても
切り口のサイズが合いません。
真ん中で切ると
ほぼサイズが一緒なので
ピッタリくっつけ
乾燥防止に。
これは
去年の12月に頂いたシュトーレンに
「真ん中で切ってください」と説明文が入っていました。
なるほどね。
それを思い出したんです。
パウンドケーキも
真ん中から・・・ですよ。
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