先週Facebookを開いたら、MEGAというSupermercatoがオープンするという広告が載っていました。夫に聞いたら知らないスーパーだというので、開店の翌日にさっそく行ってきました
一般客向け業務スーパーといいますか、イタリア版Costocoといいますか、安くて大量が売りのお店のようです。まあ、すべてが安いといったわけではないですが、品ぞろえが豊富で野菜果物も新鮮で良かったです
このスーパーで、初めて見る食材がありました。
Sardine Salate 鰯の塩漬け
イタリアは意外と魚が高いので、少しでも安く魚が食べたいと、スーパーに行けばお手頃な魚を探しているのですが、これは初めてです。
安さに惹かれ買ったものの・・・どうやって食べるのか分からない
義理母に聞いたら、水で洗って、レモンをかけて食べるのよ。と言われたけど、しょっぱすぎやしない？それとも私の聞き間違い？
そこでネット検索したところ、またまたロッシ家の食卓さんのブログにヒット！！私が使いたい食材を検索すると、ロッシ家の食卓さんにヒットする
ということで、今日のランチ作ってみました！
2人分なので、レシピの半量の材料で。
イタリアンパセリは乾燥モノを、パスタはビゴリではなく、普通のRummoの太麺Spaghettiで代用。（ビゴリというパスタの種類も初めて聞きました
）盛り付けが適当ですが、とっても美味しかったです！！
ロッシ家の食卓さんのレシピ、これからも参考にさせていただきます
