福島へ～アビオス～

夫の実家へ行く途中におふくろの駅があります。

ここでおやつや野菜を買うのも里帰りの楽しみの一つ

こちらは”アピオス”

インディアンのスタミナ源と言われるマメ科の植物で、

里芋とサツマイモを足したような味。

カルシウム、鉄、ビタミンＣやビタミンＥが豊富で、Ｃａｌも高め

ささっと茹でて塩をかけて食べました。

お酒に合うわ～　

カロリー高いけど・・・ね。