福島へ~アビオス~夫の実家へ行く途中におふくろの駅があります。 ここでおやつや野菜を買うのも里帰りの楽しみの一つ こちらは”アピオス” インディアンのスタミナ源と言われるマメ科の植物で、 里芋とサツマイモを足したような味。 カルシウム、鉄、ビタミンCやビタミンEが豊富で、Calも高め ささっと茹でて塩をかけて食べました。 お酒に合うわ~ カロリー高いけど・・・ね。