おはようございます。
痛いマリモです。
まだまだ寒いですね🎵
今日は、久しぶりに金目鯛の三枚卸の仕事をしました。
やはり、腕は落ちないですね❗️
1時間40分で、５０枚卸せました❗️
包丁を毎日持って仕事してるからでしょうかね🎵(⌒‐⌒)
大分仕事が、はかどったところでタイムアップしてしまい、もうちょいやっていたかったのが、現状でした❗️
また、鮮度 脂のノリが非常に良い金目鯛だったので、美味しそうでした。
その後は、アニサキス対策で真空してから、冷凍される金目鯛です。
回転寿司や自社で、販売します。
さて、昨日は辞める言い訳のお話をしました。
そこで、上司に話してみました。
上司
痛いマリモ？お前に富士に仕事をしてもらおうと思っているんだが？
どう？できそうか⁉️
痛いマリモ
すいません😢⤵️⤵️
母方のおじさんが、癌で店を引き継いで欲しい❗️
と、言われ退職したいです。
上司
！！(゜ロ゜ノ)ノ
マジか❗️
ﾟ ﾟ ( Д )
わかった❗️
痛いマリモ
もうちょっと吉川水産で、仕事したかったです。
申し訳ございません( ＴДＴ)
と、話をしました。
僕の魚屋の原点とも言える所を辞める❗️
言葉を発してから、物凄い罪悪感やこれからの人生の不安が、一気に押し寄せました❗️
かなり悲しい気持ちにもなりました。色々なことを教えてもらった会社ですし、きつかったことが多々有りましたが、誰にも負けない物を授けて頂いた会社でした。
今、仕事をしていてもその考え方は、揺るがないし、勝利の方程式も、その会社で教わったので、今は生かせているのかと、吉川の名に恥じない作業をしていると、自分を信じています。
皆様はそんな会社で仕事をしていますか？
