鹿でフォン・ド・ボーをば・・・

鹿１頭分の肋骨と胸骨を小分けにして焼きました。

今回はここからフォン・ド・ボーを作ってみようかと・・・

むふっ。

しかし、このままぢゃ普段使いの鍋に入らんな。

骨をへし折るか、あるいは直径35㎝の最も巨大な寸胴鍋を出動させるか。

さて、どぉすべぇか・・・。