二週間前に友達よりクロネコさんで兵庫名産の大きな山の芋が着きました。
友達は一年前に大切にしていた犬を事故で失ったので、命日にと淡いブルーのお花を私の気持ちとして送りました。
遠く離れた友達は愛おしかったワンちゃんの命日を覚えていた事にいたく感動してくれ実家名産の山の芋を心を込めて送ってくれました。
箱を開けると「山の芋はどこ？」有るはずの山の芋が見当たりません！箱キチキチに細かいオガクズが詰まっていてそれをほじくると奥から奴？が出て来ました。
「エッ？これって岩？」って思えるほど真っ黒な皮で覆われた山の芋。
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おろす事しか頭に浮かばない私（汗）思い巡らしていると芋を取り出したオガクズの下にピカッと光るＯＰＰ封筒を見つけました！それを取り出してみると中に山の芋の小冊子が入っていて調理例が何通りも紹介してあり思わず渡りに船（笑）と飛びつきました。
山の芋は、揚げてヨシ！煮てヨシ！焼いてヨシ！どの写真を見てもほっぺが落ちそうなんです♪それが私の料理魂に大きな火をつけ山の芋料理に凝り出した切っ掛けとなりました。
ネットで調べたり料理好きの友人にたずねたり山の芋料理の品目の多さにとても驚きました。
冬の時期はホワイトソースにおろした山の芋をいっぱい混ぜて鉄板で焼くと優しいお味でとっても美味しいです！後、これは一般的ですが、エビを忍ばせて天ぷらにしてもオツですよ。
色々なレパートリーが増え、其れを友達に教えてあげると言う喜びを知りました。
素材はシンプルなほど色々と遊べて個性が出せやり甲斐がありますね！で、挙句分かった事は一番リクエストが多いのは素朴な煮物料理とか。
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がっくし（泣）でもこの山の芋のお蔭で私の趣味が一つ増え感謝の気持ちでいっぱいです。
後二個ほどあるので、今宵のご飯はやっぱり天ぷらかな？