去年の創作かき氷で話題になった夏の桜、コクがあるまろやかななかき氷に対して
今年のかき氷は青い富士、鮮やかなブルーハワイに、富士山の雪に見立てたのは
練乳・・・ではなくヨーグルトソース。
氷にとけにくくいつまでも富士の山頂の雪を飾り続けます。
さらにはおめでたいことに鶴まで飛んでるのが嬉しい！
富士山の中にはあっさりフルーツが詰まっております。
さっぱり、どこまでもさっぱり爽快。
くっそ暑い夏の昼間に注文して一気にかきこみたいくらい爽やか。
おもいっきり方向展開してきましたな。
創作の可能性の幅を感じることが出来ました、今年もごちそうさま、
そして来年はどうなるのか楽しみでなりません。
ちなみにサンプルはしっかり富士山だけど、
実物はてんこもりのかき氷、
自由なセンスで末広がりの富士山をつくりあげてください。
追加のシロップも別皿ででてくるので、自由に雪をふらせてください。
問われるセンス、これもこのかき氷の楽しみ方。
お腹壊さないようにね。