ウチゴハン　羊肉炒め

最近、すっかり夜ゴハン係になりました。
まあ仕事が暇だから仕方ないか。

今回の夜ゴハンです。
遠山ジンギスの羊肉を、ニラとモヤシで炒めました。
遠山ジンギスは他に鹿、猪、熊がありますが、
タレが染み込んだお肉は比較的柔らかくて
何度食べても美味しいです。