今日のおやつ ＃5 福井の水羊羹

福井の水羊羹を買ってきました。

冬の風物詩なんですよね。

何も寒い時期に作らなくても

と考えてしまいます。

何故この時期に作るか諸説ありますが、

甘さが低いので日持ちがせず、

冷蔵庫が無かった時代には夏場痛んでしまうので、

冬に作るようになったようですよ。

ともあれ、美味しくいただいたのは

言うまでもありません。