パティシエ・シマ

4月に入ってから、仕事が忙しくなりました。

特に今週は、重要課題をこなす毎日で、

やばかったですね。

結局終わらず、持ち帰って来ました。

週末は、家で仕事します。

麹町にある老舗のフランス菓子店、

パティシエ・シマから、

リヨネーズを買って来ました。

ダックワーズベースの焼き菓子で、

サクサクを期待していると意外にしっとりしてて、

良い意味で裏切られました。

ラム酒の利いた甘さ控えめのコーヒークリームは、

上品な大人のお菓子を演出してます。

久しぶりに、美味しい焼き菓子に出会えました。