こなみ珈琲

日本橋蛎殻町の水天宮近くにある、

珈琲焙煎所「こなみ珈琲」です。

自分達の好みを伝えると、

オススメの豆を紹介してくれました。

また８段階ある焙煎の中から、

その豆に適した焙煎を選んでくれます。

コーヒーを飲みながら焙煎を待ちました。

購入したのは、キャラメードヴィセンチと

いうブラジル産の珈琲豆。

酸味を抑え、コクと苦味のバランスが取れた

フルシティロースト仕上がりです。

飲むのが、楽しみですね。