アリバカカオを使ったチョコレート専門店「MAMANO」赤坂サカス店で、
チョコレートのカキ氷を食べてきました。
”神様のチョコレート”と呼ばれるアリバカカオは、エクアドルの自然農法で
作られた香りが高く希少なカカオなのだそうです。
チョコレートとグラニュー糖だけで作られた、贅沢なカキ氷が出てきました。
白玉の代わりに、ブラウニーがゴロゴロのっています。
チョコレートを凍らせて削り出した、新食感のカキ氷です。
柔らかな食感は、カキ氷というより固めのスムージーみたいな感じですね。
芳醇な香りと濃厚なチョコレートの美味しさに、正直やられました。
