今回の信州旅行の宿は、５年連続でリピートしている車山のリゾートインへ。
アグレッシブルなご夫婦が営む【リゾートイン・スクアミッシュ】さんです。
宿名は、ご夫婦が若い時に住んでいたカナダのスコーミッシュから
取ったものだとか。
客室４室という小さな宿ですが、親戚の家へ来たような気分に浸れます。
ここの楽しみは、料理人である奥さんが作る野菜中心のイタリアン。
今回二泊して、満喫してきましたよ。
２時間かけてコース料理を味わった後、サービスメニューとして
スイーツ類がテーブルに用意されます。
この日は、マスカルポーネを使ったシュークリーム、生チョコ、メロンの三種。
お腹いっぱいと言いながら、我ながらよく入るものです。
美味しくいただきました。
翌朝、朝食の準備出来るまで、スイーツやヨーグルト、牛乳、ジュースなど
がテーブルに並びます。
これだけでもお腹いっぱいになりそう。
そして、お待ちかねの朝食。
テラス席で、爽やかな空気を吸いながらの朝食はたまりません。
宿の庭で、イチゴが実をつけていました。
テラス席から望む、「朝の車山」と「夕方の車山」です。
そして、二日目の夕食。
食後のサービスメニューも、もちろんあります。
ラベンダーを練りこんだシフォンケーキ、桃、クッキーの三種。
シフォンケーキを頬張った瞬間、口いっぱいラベンダーの香りが広がりました。
良い夢が見れそうな、美味しいケーキでした。
翌朝の、朝食前のサービスメニュー。
この日も、テラス席で朝食です。
連泊すると、朝食も定番メニューじゃないので、これも楽しみになりますね。
リフレッシュ休暇も終わり、帰宅の途につきます。
また次回、季節を変えて利用したいですね。
