柳屋の鯛焼

日本橋人形町にある老舗のたいやき屋、柳屋さん。
いつも行列が出来ている、都内屈指の人気店です。




その鯛焼を、お土産で買ってきました。
オーブンで焼き直して、パリパリの食感を再現しました。。
餡が甘さ控えめで、ボク好みです。