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前回の予告通り、ラーメン鉢でご飯を炊いてみました。
今回は焦げましたが上手くいったことも過去ありました～(笑)
ご飯を炊くだけだと絵的に寂しいので、麻婆豆腐も作りました。トリのひき肉(豚ではなく！)に熱湯を注いで火を通すのは肉をふんわりさせるためです。料理の本にも書いてあり、決して東京マガジン"やってTRY"で見受けられるような暴力的調理法ではありません。
ラーメン鉢の他にも、他の調理器具でご飯を炊く様子の動画を撮ろうかと思います。
噂の東京マガジンのやってTRYの暴力的麻婆豆腐の作り方を確認されたい方は↓をご覧下さい。
次回は、ナポリタンにしようかと思います。
読んで下さって有難うございますm(_ _)m