今月もやります！日本酒写真集
今月も美味しいお酒をたらふく呑みました。(///ω///)♪
今回は私の勝手気ままな感想を入れてみました。σ(￣∇￣;)
ではどうぞ(*´∀｀)ノ
佐賀県小城市
九州では天山というお酒で有名ですが、本州側に出すようのお酒は七田という銘柄で出されています。なんでも社長のお名前だとか。(´▽｀；)ゞ
お酒はちょっと辛口でスッキリ爽やかな口当たりでお肉に合う感じがしました。("⌒∇⌒")
山口県岩国市
こちらは蔵のお水も美味しい(お持ち帰り出来ます。( v^-゜))村重酒造さんのにごり酒です。("⌒∇⌒")
トロッとした中に甘味と酸味が利いたお肉料理に合うお酒でした。私はこれを脂身たっぷりのチャーシューに合わせてみましたがとても合いました。♪ヽ(´▽｀)/
兵庫県神戸市
こちらは、辛口ですっきりした飲み口がたまりませんでした。(゜∇^d)!!
山口県山口市
独り暮し生活で呑んだ１本です。
桜の季節に出来上がったお酒らしく、とても上品なお酒で飲みやすい感じがしました。("⌒∇⌒")
滋賀県甲賀市
いつも飲む笑四季とはちょっと違う感じで、香りというより酒の力強さを感じるお酒でした。♪ヽ(´▽｀)/
山口県岩国市
やはり五橋、安定した旨さです。("⌒∇⌒")
鼻に抜ける甘いお酒の香りと舌に感じる酒の感じたまりません。(///∇///)
福井県福井市
辛口ながら米の甘味をしっかり残し、でも酒の酸味は感じるいいお酒でした。♪ヽ(´▽｀)/
旨い酒です。
肴はこれと決めつけられませんが、何にでも合う旨い酒です。( v^-゜)
肉でも魚でも大丈夫なお酒です。
また、冷酒では甘さが強く感じ、そのままおくと辛口に感じられる面白いお酒でした。
長崎県佐世保市
こちらはお米の甘い香りとお酒のどっしりした感じがたまりませんでした。(///∇///)
福岡県久留米市
こちらは光市の原田酒店で購入しました。♪ヽ(´▽｀)/
なぜ店名を書くかと申しますと、店主様から面白いお話しを聞けましたのでちょっとだけご紹介します。
店主様のお話ではお酒の菌はひと昔前から人工酵母と言われる菌が出始め、最近この菌を使って色々美味しいお酒が出来ているそうです。
しかしこの杜の蔵さんはお酒の酵母菌 9号しか使用していないそうです。
その理由が菌は生き物なので毎回同じ菌にはならない。そこでここの杜氏さんが９号の菌から突然変異した酵母菌をみつけ、その度冷凍保存してたくさん(二百種以上)持っている。
さらに米にもこだわり何十年と毎日田んぼの気温湿度天候をとり、その年の米の出来に合わせ冷凍保存していた菌(元は９号)から選んで酒を造るそうです。
そんなにこだわって造ったお酒、やはり旨いです。(゜∇^d)!!
おりが入っていて注ぐ際にお酒が軽く濁ります。
それをクイっと口に流し、鼻からは甘い春のような香り、舌には清々しい酸味を感じました。(///∇///)
誕生日に愛妻からプレゼントで貰ったお酒は次回に書こうと思っております。(///∇///)
今月もいいお酒達に出会えました。♪ヽ(´▽｀)/
(感想はあくまで私個人の感想です。参考にはしないで下さいねぇ。σ(￣∇￣;))
今月も美味しいお酒をたらふく呑みました。(///ω///)♪
今回は私の勝手気ままな感想を入れてみました。σ(￣∇￣;)
ではどうぞ(*´∀｀)ノ
佐賀県小城市
九州では天山というお酒で有名ですが、本州側に出すようのお酒は七田という銘柄で出されています。なんでも社長のお名前だとか。(´▽｀；)ゞ
お酒はちょっと辛口でスッキリ爽やかな口当たりでお肉に合う感じがしました。("⌒∇⌒")
山口県岩国市
こちらは蔵のお水も美味しい(お持ち帰り出来ます。( v^-゜))村重酒造さんのにごり酒です。("⌒∇⌒")
トロッとした中に甘味と酸味が利いたお肉料理に合うお酒でした。私はこれを脂身たっぷりのチャーシューに合わせてみましたがとても合いました。♪ヽ(´▽｀)/
兵庫県神戸市
こちらは、辛口ですっきりした飲み口がたまりませんでした。(゜∇^d)!!
山口県山口市
独り暮し生活で呑んだ１本です。
桜の季節に出来上がったお酒らしく、とても上品なお酒で飲みやすい感じがしました。("⌒∇⌒")
滋賀県甲賀市
いつも飲む笑四季とはちょっと違う感じで、香りというより酒の力強さを感じるお酒でした。♪ヽ(´▽｀)/
山口県岩国市
やはり五橋、安定した旨さです。("⌒∇⌒")
鼻に抜ける甘いお酒の香りと舌に感じる酒の感じたまりません。(///∇///)
福井県福井市
辛口ながら米の甘味をしっかり残し、でも酒の酸味は感じるいいお酒でした。♪ヽ(´▽｀)/
旨い酒です。
肴はこれと決めつけられませんが、何にでも合う旨い酒です。( v^-゜)
肉でも魚でも大丈夫なお酒です。
また、冷酒では甘さが強く感じ、そのままおくと辛口に感じられる面白いお酒でした。
長崎県佐世保市
こちらはお米の甘い香りとお酒のどっしりした感じがたまりませんでした。(///∇///)
福岡県久留米市
こちらは光市の原田酒店で購入しました。♪ヽ(´▽｀)/
なぜ店名を書くかと申しますと、店主様から面白いお話しを聞けましたのでちょっとだけご紹介します。
店主様のお話ではお酒の菌はひと昔前から人工酵母と言われる菌が出始め、最近この菌を使って色々美味しいお酒が出来ているそうです。
しかしこの杜の蔵さんはお酒の酵母菌 9号しか使用していないそうです。
その理由が菌は生き物なので毎回同じ菌にはならない。そこでここの杜氏さんが９号の菌から突然変異した酵母菌をみつけ、その度冷凍保存してたくさん(二百種以上)持っている。
さらに米にもこだわり何十年と毎日田んぼの気温湿度天候をとり、その年の米の出来に合わせ冷凍保存していた菌(元は９号)から選んで酒を造るそうです。
そんなにこだわって造ったお酒、やはり旨いです。(゜∇^d)!!
おりが入っていて注ぐ際にお酒が軽く濁ります。
それをクイっと口に流し、鼻からは甘い春のような香り、舌には清々しい酸味を感じました。(///∇///)
誕生日に愛妻からプレゼントで貰ったお酒は次回に書こうと思っております。(///∇///)
今月もいいお酒達に出会えました。♪ヽ(´▽｀)/
(感想はあくまで私個人の感想です。参考にはしないで下さいねぇ。σ(￣∇￣;))