どうも！
寒いですね～・・、東海地方ですが、今日は冷えます(>_<)
趣味のひとつがアウトドア・・・で飲むことのit-capです！
この時期は、さすがに外でアウトドアと言うわけには行かないので
先日は、室内でアウトドア・・・インドアでアウトドア・・？
家でダッチオーブン料理を作ったってことです
少しはアウトドア気分を味わえるかなと思って
メニューは豚バラのコーラ煮！
骨付きのものがあればよかったのですが・・残念売ってませんでした
手がベトベトにならないから骨付きじゃないほうが室内ではいいかも
野外でしたら骨付の方が雰囲気出ますけどね
材料はこれだけ・・・、あとじゃがいもも入れました
まず、ダッチオーブンのフタをスキレット代わりに
肉汁を閉じ込めるためと香ばしさを出すために
塩コショウをして表面をあぶります
具材が落ちそうです(;^_^A
『フライパンの方が楽でしょう！』と言う突っ込みはなしです
そう！何事も雰囲気！
実際、厚みのあるダッチのフタで炒めると熱の伝わりもよく、
うまく炒められる気はします
あとは具材をダッチに投入
コーラ1リットルと醤油300ccをドバドバと入れ
沸騰したらアクを取り
フタをしてじっくり煮込む、これだけ！
出来上がりです！！
Σ(ﾟдﾟ;)うまい！
じゃがいももホクホクでうまい！！
丸ごとのじゃがいも！肉の塊！！
これぞダッチオーブン！
これぞ男の料理！！
・・・・・でもなんでこんなに作ったんだろう
じゃがいもと肉の塊1こづつ食べたらお腹いっぱいです
ほかに充分おかずもあったし・・・二人で食べるのには多すぎです
やっぱり野外でみんなで食べないとね！
と暖かくなるのを待ち焦がれるit-capでした
本日は、ツレの披露宴の二次会に出席予定です
マリエールにて、りっぱな式場ですね！
久しぶりの顔ぶれに会うのも楽しみです！