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自分は今のところ中国人とビジネスをする可能性はまずありませんので、興味があったのは酒の席の切り抜け方。１人ずつ文字通りの「乾杯」をして回らなければならないようです。学生時代の体育会飲み会を思い出してきた・・・
下戸の人には絶対無理な気がしますが、それでもうまくやっている人はいるようです。要は場をいかに盛り上げるかということ。中国でも有名な「北国の春」を歌うとか（古い気が）。
やってはいけないのは自分一人で飲む、服を脱いで裸になる、酔いつぶれるなど。（うう、学生時代にやったことばかりだな・・・）海外は酒の席での粗相には甘くないようです。
やっぱり酒は飲めるに越したことはないですね。肝臓を強化せねば・・・