きょうは、おやつにさつまいもを焼いてみました。
洗って濡れたままのさつまいもをティッシュで包み
さらにアルミホイルで包んでグリルのオーブン機能で焼きました。
160℃で90分…
少し芯があり、思ったほどねっとりもしていませんでした。
熟成が足りなかったのか、感激するほど甘くもなくて
ちょっとがっかりしました
じゃあ、また蒸してみるか…と例のごとく炊飯ジャーで蒸してみたら
こちらは、ねっとりとしていて甘い！
まるでスイートポテトを食べてるみたい
小さいのを選んで蒸したせいなのでしょうか…
同じときに収穫して、同じように熟成させていたのに
どうしてこんなにも味に違いが出るのやら？
