きんちゃく

ブログネタ：おでんで1番好きな具は？ 参加中

おでんで1番好きな具はきんちゃくです。

油揚げの中に餅 等の具を入れ、かんぴょう 等で口を縛った物。「ふくろ」とも呼ばれます。

これはおいしいですね。

ちくわぶも好きですがこれは青森にいた時代にはなかった具ですね。

おでんの出汁が染みる素材が大好きですね。

その染みた素材を肴にしてビールを飲むのがとても好きです。

青森ではじゃがいもなんかもおでんに入れてましたね。

おでん（御田）は、日本料理 のうち、煮物 料理の一種。鍋料理 にも分類される。

出汁 を醤油 等で味付けしたつゆに、大根 、竹輪 、コンニャク 、ゆで卵 など様々な具材を入れて煮込んだ料理 である。具材の種類は地域や家庭によって異なる。