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夏野菜NO.1は？
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夏野菜（なつやさい）とは、野菜
の中での特に夏期
に収穫されるものをいい、キュウリ
、ナス
、トマト
、ピーマン
、オクラ
、トウモロコシ
、ニラ
、カボチャ
、ズッキーニ
などが代表的である。
カロチン
、ビタミンC
、ビタミンE
などを多く含む野菜が多く、夏ばて
などに効果が高い。
夏野菜
かぼちゃが好きですね。
βカロチンも多いし、甘くておいしいし。
夏野菜というよりは冬に冬至のときに
かぼちゃを食べると長生きするというお話のイメージが
強いので冬って感じがしますよね。
でも夏野菜。
かぼちゃを食べて夏バテ解消です。
