ホスピタリティの真髄

今日は午前中に某CATV会社、午後に某クリエイター養成学校を訪問した後に、以前転職のアドバイスをさせて頂いたSさんと会食。

大変ありがたいことに、僕の出版記念のお祝いをしてくださるとのこと。

お店は「サプライズ」らしく、事前には教えてもらえなかった。

表参道でSさんと待ち合わせて、言われるままについていったら・・・。

やられた！

素晴らしいお店でした。

名前は聞いていたけど、ここまでとは・・・。

このお店「カッシータ 」と言います。奇跡のレストランと言われています。

飲食店関係の方は一度ぜひ行かれてみたら良いと思います。（あえて多くは語りません・・・）

Sさんも初めてとのことだったので、セオリーどおりムニュ・デギュスタシオン（シェフのおすすめコース）を頼んだ。

その時、何の気なしに店長に「少しエル･ブジ (世界有数と評されているレストラン）風ですね。」とお伝えしたら、「おわかりですか？実はうちのシェフはエル･ブジ出身なのです。」とのこと。

その後、わざわざシェフまで僕たちのテーブルにご挨拶にお越しいただいた。

料理はもちろん、日本にいながらホスピタリティの真髄を感じられる数少ないお店だと思います。

Sさんにはとっても素晴らしいお祝いをして頂きました。

感謝！

さて、明日はどんな素敵な出会いがあるのかな？

楽しみ！　　

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申し訳ありません･･･。