日本一の朝食

今日は久しぶりの完全オフ。

ＧＷを前倒しして、妻と京都へ。

宿泊先は以前から一度泊まってみたかった美山荘 。

ここ、あの「なかひがし 」のご主人が以前料理長として包丁を振るっていたことでつとに有名な旅館で、『日本一朝食の美味しい宿』と評されている。

最近、夫婦ともどもお世話になっている銀座の「左京　ひがしやま 」の料理長は、この「なかひがし」のご出身。

美山荘とはさらに不思議なご縁があって、妻が昨年まで赴任していた秋田に「ん」というお店があるのだけど、その「ん」の料理が余りに素晴らしいので、どちらで修行されていたのかご主人に尋ねたら・・・。

なんと美山荘だった。

そんなこんなで、奇縁を感じて行ってみた。

もう、最高でした。

和食の真髄を感じました。

夕食はもちろん素晴らしいのですが、朝食が日本一と称されるわけがわかった気がしました。

献立としては全くありきたりなのに（煮物に、青菜のおひたしに、豆腐のおみおつけに、鯖のへしこに、地のお漬物に・・・）、その一つ一つがそれこそ「！！！」ってするくらいに美味しい。

美味しんぼで、美食の限りをつくしたお金持ちにめざしとごはんとおみおつけを供して、感動させる話がありましたが、もうあのまんま。

とても素晴らしい「出会い」でした。

感謝！

さて、明日はどんな素敵な出会いがあるのかな？

楽しみ！　　

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