秋田旅行２日目

今日は秋田旅行2日目。

実は、昨日は一軒目の「やどろく」さんを皮切りに、なんと合計４軒もはしごしてしまった・・・。

起きたら１０時。

宿泊は天然温泉のスーパー銭湯が併設されているホテルなので、寝坊の後は温泉三昧。

妻が美容院に行くとのことだったので、ちょっとだけ持ってきた仕事をして、夕方は樽生ギネスの飲めるイタリアン「ＧＡＩＯ 」へ。

ここのご主人は、自分が飲みたくて、樽生ギネスを入れたというくらいのギネス好き。やっぱりそういう人が注ぐギネスはうまい！

料理も本当に申し分なく、美味しい！

昨日から数えて、食事のお店としては３軒目ですが、どこも共通していたことが２つある。

・本物志向であると言うこと

・ご夫婦でやっていること

昨日２軒目に行った「ん」さんのご主人は、なんと京都の名門旅館「美山荘 」にいらっしゃった方で、本当に達者。

経費を抑え、そうして浮いたお金を良い材料に投資する。

なんだか六本木や銀座の土地代も人件費もばか高いところで食事をするのが本当にあほらしくなってきました。

やっぱり良い素材を使うことが一番。料理人の腕は二番。

これは多分、ビジネスにおいては「やっぱり社員の人間性が一番。スキルや能力は二番。」ということにつながるのでしょう。

飲んで食べて寝坊して、温泉入って、また飲んで食べて・・・。

そればっかりしていた秋田旅行ですが、たくさんの気付きを頂けた旅行でした。

感謝！

さて、明日はどんな素敵な出会いがあるのかな？

楽しみ！

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