スローフード
今日は終日ルーティンワーク。可も無く不可も無く･･･。
今日の出会いはこれ。
- 島村 菜津
- スローフードな人生!―イタリアの食卓から始まる
LOHAS的考え方の前触れ、スローフードブームを起こした本だけど未読だった。
◎生産性の名の下に、ファストフードは私たちの生き方を変え、環境とわれわれを取り巻く景色を脅かしている
◎社会に深刻な黒い影を落としている現象の根には、狂った食生活があることは誰もが気づいているはずだ
◎美味いものを食べることは人を寛容にする
◎ファストフードはアダルトチルドレンを作るシステムである
◎食とはコミュニケーションの手段の一つで、異文化との無言の対話である
◎子供たちにとって、社会化への貴重な糸口は、大人と食卓を共にすることである
◎世界中に広がる暴力の増加の背景には、恐らく食の問題がある
◎思春期を越えてしまった味音痴は解消しない
◎味の教育は遅くとも６歳までに手を打たないと手遅れである
◎「スローフード」とは食べ物を通じて自分と世界との関係をゆっくり問い直すことに他ならない
納得！
僕にとっての「幸福」の一つは、大好きな人と真っ当で美味しい食事とお酒を飲みながら、楽しい時間を過ごすことなので、ここに書かれていることには大きな共感を覚えました。
もっともっと「食」の課題には真剣に取り組もう。
感謝！
さて、明日はどんな素敵な出会いがあるのかな？
楽しみ！
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