穴場ホテル
今日の出会いはこれ。
素晴らしいホテル。
今日は、明日の取材のために前泊で秋田に来た。公私混同といわれそうだけど、GW中は妻をどこにも連れて行ってあげられなかったので、今日は妻も連れて「山の手ホテル 」で一泊した。
と言いつつ、アクションを起こしたのは妻。僕は妻のお膳立てに乗っただけ。当たり前だけど、メインは取材なので宿泊先には余り関心がなかった。
ところが・・・。
素晴らしいホスピタリティ！！
ハードはもちろんのこと、サービスや料理と言ったソフト面も相当なもの。特にディナーの演出には参った。目の前で、苗木から生えているしいたけを取って、そのまま天ぷらにするとか･･･。
ズワイガニとマンゴーのセルクル仕立て＆
伊勢海老、春野菜、竹の子、帆立、鴨ほか
土瓶蒸し＆松倉の純米吟醸
鮪、鯛、雲丹のお造り
鮑のサラダ仕立て
地野菜の天ぷら 抹茶塩
前沢牛のロースト
ふかひれの餡かけ
稲庭うどん
いくらご飯
木苺のムース＆ハーブティ
まさか、秋田でこんなにレベルの高い料理を食べられるとは思わなかった。（秋田の方、ごめんなさい・・・）
これ、一万円のコース。なんか東京の有名店で食事するのがバカらしくなってきた。
大満足のホテルでした。
さて、明日はどんな素敵な出会いがあるのかな？
楽しみ！
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