オトナのゴチソウ

今日は多くの出会いがあった。

本当に、出会いって、普通の生活の中にいっぱいあるんですね。

 今日は朝から夕方まで飯田橋で講習会。なので、お昼は池袋の大勝軒から暖簾分けした「飯田橋　大勝軒」で定番のもりそば。ちょっと甘辛の付けだれにたっぷりの量の麺。とくに麺が美味しい！ラーメンの麺の中ではここの麺が一番美味しいのじゃないだろうか？ってくらい美味しい。しっかり小麦の風味がする。大盛りにしようかと思ったけど、午後、眠くなったら困るので普通もりにしておいた。それでもどんぶりいっぱい！

その後、妻と有楽町で待ち合わせて国際フォーラムの「宝」へ。

司牡丹の竹村社長主催の「東京オトゴチの団員の集い」に参加。オトゴチの会ってのはオトナのゴチソウの会ってことで、真っ当な料理を真っ当なお酒で味わおうと言う主旨の、大変意義ある集いのこと。

もう、最高！

料理の中でも絶品だったのは鰹のタタキ。

土佐で朝釣れたばかりの初鰹を空輸して、ちゃんとわらの火であぶった鰹のタタキに永田農法のたまねぎをたっぷりかけて、ほんもののポン酢で食べる・・・。まちがいなく今まで食べた鰹のタタキの中で最高のうまさ！

そうした絶品料理にあわせるお酒がまたすごい！

司牡丹さんが全国新酒品評会に出品するために作った最高ランクの大吟醸の、さらに最高の部分のみを抜き取り一斗瓶で、特別に冷蔵貯蔵管理した、まさに究極の大吟醸。

「美味し酒、水の如し」って言葉が初めてわかった。

　　

これもまた、今まで飲んだ日本酒で最高ランクの味。あ～美味しかった！

このオトゴチの会では某大手外食産業の取締役のＩさん（なんと大学の先輩だった！）、日本を代表する洋酒メーカーで洋酒をプロデュースしている（していた？）Ｅさん、そして家電大手のＮさんとＮさんと出会えた。

さて、この出会いがこの後どうなっていくのか楽しみ！

オトゴチの会の後は、竹村社長と一緒に銀座のバー「オーディン」へ。あんまりカクテルは好きじゃないんだけど、ここのブラディ・シーザーとモスコミュールは巷のそれとは全然違った。

出来合いのものは何一つ使っていない。オーダーが入ってから生姜をすりおろしてつくるモスコミュールなんて初めてだ。それにブラディ･シーザーにもとんでもない秘密があった。例の永田農法のトマトと自家製のハマグリのスープで作るんだからすごすぎ。

良いお店を教えていただいた竹村社長に感謝です。

そのあと、市川にもどってArrow'sへ。と言っても、いつものArrow'sではなくて、系列のBar Arrow'sの方にはじめて行った。こちらも良いお店。バーと言うだけあって、パブの方に比べると落ち着いて飲めるオトナのお店。ゆっくり飲みたい時はまた行ってみよう。

さて、明日はどんな素敵な出会いがあるのかな？