クルバンの肉は保存食。

クルバンの肉 は保存食。

　夫婦で１頭の子羊を犠牲祭に供えると毛皮はトルコ航空へ献納、抜き取った血は大地に還元、内臓や肉等食べきれないので持てない人に分け与えるという。残りの肉は冷凍保存し小分けして食べる。

今度貰って帰りアパートでシシケバブのバーベキューパーティでも開いてみたい。

釜に火入れする。

３０センチ近くのサーモン。塩コショウで。

シシケバブ、サーモン、焼き野菜、生野菜他。