東京出張の楽しみは東京ラーメン巡り・・・
ソーシャルメディアサラリーマンのイッシーです。
◆お前に食わせるワンタンは・・・ここにあり！
昨日から東京出張です。
ということで晩飯はラーメンということで
僕のラーメンコンシェルジェの亘氏の指示により
お茶の水のラーメン屋に行こうと場所をグーグルで検索したら
その日は定休日でした。。。
あぶない、あぶない。
すっかりラーメンモードだったので
次の候補のラーメンはどうしようと思っていたら
亘氏のインスタグラムを思い出した。
彼が沖縄で食べたお店が１１/１０点という満点オーバーを出した店「かでかる」
その店主が修行していたお店が東京目黒にあると。
「お前に食わせるタンメンはねぇ！」というセリフがありましたが
お前に食わせるワンタンは目黒にありました。
亘氏よりその情報をゲットしたので目黒に行った。
目黒駅から目黒雅叙園を通り過ぎ、駅から徒歩10分の場所にある。
支那ソバかづ屋
外観は町のラーメン屋ぽく、なじみのある感じ。
来る前から決めていた。ワンタンメンを注文。
1030円とちょっとラーメンの中でも高い価格。
長いカウンターとテーブルがあり、
僕はカウンターの真ん中に座った。
カウンターには2人いた。
少し待つとワンタンメンが来た。
ここ最近ワンタンメンを食べた記憶がない。
ラーメン屋というより中華店で食べるくらいかな？
まずは、目が行ったのは麺がきれいにまとめてある。
まるで稲庭うどんのざる盛りって感じの綺麗さだ。
なんという盛り付けだ。
海苔の下には刻みネギが山盛りにしあり
海苔を中央に上げているのだ。
なにげに盛り付けがきれいなのだ。
スープを飲んだ。
透き通っているって感じより濃い黄金色。
ひとくち飲んでニンマリした。
旨い。
あっさりだけど魚介系のコクがある。
麺より先にワンタンが食べたくなった。
肉餡が団子状で食べごたえがあり、皮がツルッとしている。
これ、美味しい。
ちょっと熱いので猫舌の方はフーフーしてね。
さて麺だ。
綺麗に盛り付けした麺を端から食べた。
中細麺ですこしやわらかい。
懐かしくやさしい麺でスープに会う。
そこは支那そばの王道なのか？
もちもち餃子も魅力的だったが
食べきれないと思ってあきらめました。
ここで修業した沖縄の「かでかる」は歯ごたえのある自家製麺と亘氏が言っていたのでいつかここでも食べてみたい。
ごちそう様でした。
【お店情報】
支那ソバ かづ屋
東京都目黒区下目黒3-2-4
TEL：03-6420-0668
営業時間
平日 11:00～深夜01:00
土日祭日 11:00～深夜00:00
TEL：03-6420-0668
営業時間
平日 11:00～深夜01:00
土日祭日 11:00～深夜00:00
