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「せせりが驚くほど安いのはなぜ？」
「もしかして品質に問題があるの？」
スーパーで安価なせせりを見て、そんな不安を感じたことはありませんか。
結論から言うと、せせりが比較的安く手に入る背景には、いくつかの複合的な要因があると考えられています。
・家庭での利用頻度が、定番部位に比べて低い傾向にあること
・流通上、主要部位の副産物として扱われるケースがあること
・手頃な価格の輸入冷凍品が多く流通していること
決して「味が悪いから安い」わけではなく、むしろ鶏肉好きを唸らせる濃厚な旨みを持った「絶品部位」として評価されています。
この記事では、安さの背景にあるとされる理由や、産地による違い、そして一番おいしい食べ方までを解説します。
せせりが安いのはなぜ？知られざる3つの理由と価格のしくみ
「せせりって安いけど、どうしてこんな値段なんだろう？」と感じたことはありませんか。
実はその背景には、品質とは関係のない、流通や市場ならではの事情が影響していると言われています。
安さの要因として考えられる、主な3つのポイントを見ていきましょう。
理由1：家庭での需要が低いから！「知る人ぞ知る」ニッチな存在
一般的に、商品の価格は需要の高さに影響されますが、せせりの場合もその傾向が見られます。
・家庭料理の主役は、使い勝手の良い「もも肉」や「むね肉」である
・せせりは居酒屋などでは人気だが、家庭での購入頻度は比較的低いという見方がある
・需要が特定の層に限られるため、価格競争が起きにくい可能性がある
「知る人ぞ知る通な食材」という立ち位置が、手頃な価格の一因となっている可能性があります。
理由2：手間はかかるが「副産物」！利益度外視の価格設定
「安い肉は手間がかかっていないのでは？」と思うかもしれませんが、実際は骨から肉を外すのに手間がかかる部位です。
それなのに価格が抑えられている理由として、流通上の位置づけが関係しているという説があります。
・メーカーは主に流通量の多い「もも肉」や「むね肉」で利益を確保する構造がある
・せせりは、それらを生産する過程で出る「副次的な部位」として扱われることがある
・そのため、戦略的に価格を抑えて販売されるケースがあると考えられている
手間がかかっているにもかかわらず、比較的購入しやすい価格設定になっていることが多いようです。
理由3：激安品の正体は「輸入品」！海外産が平均価格を下げている
業務スーパーなどで見かける安価なせせりの多くは、海外産である傾向があります。
・ブラジルやタイなどの大規模工場で生産されたものが流通している
・冷凍コンテナで大量に輸入される商品は、コストが抑えられやすい
・こうした「輸入冷凍品」が、手頃な価格帯の商品として多く出回っている
一方で、国産のチルド（冷蔵）せせりは希少性が高く、価格もそれなりにする傾向があります。
「せせり＝安い」というイメージは、広く流通している輸入冷凍品の影響を受けている側面があるでしょう。
「安いのにおいしい」は本当？せせりの味と評価をチェック
「安い理由はわかったけれど、肝心の味はどうなの？」と気になりますよね。
結論から言うと、せせりは「鶏肉の中で一番おいしい」と評価するファンも多い実力派です。
プリッと弾む食感と濃い旨みのヒミツ
せせりの最大の特徴は、首というよく動く部位ならではの肉質です。
・筋肉が引き締まっており、「プリッ」とした独特の弾力がある
・噛めば噛むほど、濃厚な肉汁が溢れてくると評価されている
・もも肉のジューシーさと、砂肝のような歯ごたえを併せ持つとされる
口コミで大人気！家庭でもリピートされる理由
実際に家庭でせせりを使っている人からは、以下のような声が聞かれます。
・「一度食べたら普通の鶏肉に戻れない」といった好意的な感想
・「カット済みの商品は、包丁いらずでそのまま使えて便利」という意見
・「冷めても硬くなりにくい印象があり、お弁当にも使いやすい」との声
調理の手軽さや食味の良さから、家庭料理として取り入れるリピーターも多いようです。
ちょっと気になる？脂っぽさや骨の注意点もチェック
いいこと尽くめのようですが、調理の際に知っておきたいポイントもあります。
・脂が多い：さっぱり派の人は、焼いた後の脂をキッチンペーパーで拭き取ると良いと言われています。
・小さな骨：ごく稀に骨片が残っていることがあるため、調理前に指で確認しておくと安心です。
せせりをお得に買うには？価格の目安とおすすめ活用術
せせりの魅力を知って「食べてみたい！」と思った方へ、選び方のヒントとおすすめの食べ方をご紹介します。
輸入は激安、国産は高級？産地ごとの相場とコスパをチェック
せせりの価格は「産地」や「流通形態」によって異なる傾向があります。
・輸入冷凍品（業務スーパー等）：比較的安価
→ 家計の味方として、手頃な価格で入手しやすい傾向にあります。
・国産品（地鶏・銘柄鶏など）：輸入物より高めの傾向
→ 希少価値が高く、一般的な鶏肉よりも高値で取引されるケースがあります。
用途やお財布事情に合わせて、産地やタイプを選ぶのが賢い方法です。
どこに売ってる？せせりを見かけない理由と買える場所
「探したけれど売っていない」という経験がある方もいるかもしれません。
せせりは鶏1羽から取れる量が少ない希少部位のため、一般的なスーパーには並びにくい事情があるようです。
［狙い目のお店］
・珍しい部位も扱う「業務スーパー」
・精肉コーナーが充実している大型店
・商店街のお肉屋さん
・ネット通販（まとめ買いに便利）
塩・柚子胡椒・唐揚げまで！せせりのおすすめ調理法まとめ
せせりを手に入れたら、まずはこの食べ方を試してみてください。
・シンプルに塩焼き
強火でカリッと焼き、黒胡椒を振るだけ。おつまみに最適です。
・柚子胡椒やポン酢で
脂の甘みと酸味がマッチして、さっぱりといただけます。
・下味をつけて唐揚げに
プリプリの食感が際立ち、普段の唐揚げとは一味違う美味しさが楽しめます。
FAQ（よくある質問）
Q1. 安いせせりは、やっぱり味が落ちるのでしょうか？
A. 必ずしも品質が悪いわけではありません。安価な商品は「輸入冷凍品」であったり、流通上の理由で価格が抑えられていたりするケースが多いと考えられます。独特の食感と旨みがあり、コストパフォーマンスは高いと評価されています。
Q2. 近所のスーパーで見かけませんが、どこで買えますか？
A. 希少部位のため、一般的なスーパーには並ばないことも多いです。「業務スーパー」や品揃えの豊富な「大型スーパー」、商店街の「精肉店」などが狙い目です。確実に入手したい場合はネット通販もおすすめです。
Q3. すべてのせせりが安いのですか？
A. すべてではありません。輸入物などは比較的安価ですが、国産の「地鶏」や「銘柄鶏」のせせりは希少価値が高く、一般的な鶏肉よりも高値で販売される傾向があります。
Q4. 調理する際に気をつけるポイントはありますか？
A. 脂が乗っている部位なので、さっぱり食べたい場合は焼いた際に出る脂をキッチンペーパーで拭き取ると良いでしょう。また、稀に小さな骨片が残っていることがあるため、調理前に指で触って確認しておくと安心です。
【まとめ】せせりは「安くて絶品」な賢い選択！見つけたら即買いがおすすめ
この記事でお伝えしたかったポイントは、主に次の3つです。
・安さの背景には「需要」と「流通」がある
家庭での需要が比較的低く、主要部位の副産物として扱われることが価格の一因と考えられています。
・プリプリ食感と濃厚な旨み
首のお肉ならではの弾力と、濃厚な味わいが特徴。焼き鳥、炒め物、唐揚げなど幅広く使えます。
・種類によって価格差がある傾向
輸入冷凍品は手頃なものが多い一方、国産の地鶏や銘柄鶏は高値になる傾向があります。
これまで「よくわからないから」と避けていた方も、もし業務スーパーやお肉屋さんでせせりを見かけたら、ぜひ一度手に取ってみてください。
まずはシンプルな「塩焼き」にするだけで、いつもの食卓が居酒屋のような楽しい空間に変わりますよ。
